Maddys kikärtspizza!

Så många har frågat om receptet på pizzan som Maddy gjorde ikväll. Så här kommer det. Det är en kikärtsbotten pizza så den är hälsosammare men oj vad god den var. Ni måste testa detta receptet.

För 2 st pizzor som blir alldeles lagom för 4 personer:

1. Heat oven to 200 degrees fan forced

2. Dice 1 sweet potato, coat in olive oil, rosemary, salt and pepper

3. Fry onion, garlic and rosemary in pan with coconut oil

4. Add diced eggplant, zucchini and capsicum

5. Add sliced mushrooms and spinach (or kale)

6. Add salt and pepper as necessary

7. Combine 2 cups chickpea flour, 3 teaspoons olive oil, 1.5 cups water, rosemary, thyme, salt and pepper. Stir well (dough should be a thick, creamy texture)

8. Smear half of the base onto baking paper and bake for approximately 10-15 mins or until cooked on top

9. Satay sauce: 1-2 cups coconut milk, 1 teaspoon soy sauce, 1 garlic clove, 1cm ginger, 2 tablespoon peanut butter (stir well)

10. Bake the pizza with toppings for another 10 minutes

11. Can add avocado or cashew cheese on top

17 gillar

Rekommenderade inlägg

Lämna en kommentar

Kategorier

Arkiv

Sociala kanaler